Để thực hiện món cua rang me cần có các nguyên liệu như sau:
Cua to 2 con - Xà lách xoong 300g - Me 1 vắt - Hành tây, tiêu ngò, ớt - Đường, tỏi, dầu mè, dầu hào, nước tương.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món cua rang me
- Cua rửa sạch, tách mai, bỏ yếm, đập giập càng, chặt cua ra làm 4, để ráo.
- Bắc chảo dầu (nhiều), cho hết cua, mai cua vào chiên vàng, vớt ra để ráo.
- Lấy bớt dầu ra, cho tỏi, hành băm nhuyễn vào phi vàng, cho đường, tiêu, nước tương, dầu mè, dầu hào, hành tây vào trộn đều với nước cốt me. Sau đó, cho cua vào đảo đều, nêm chua chua ngọt ngọt là được, nhấc cua xuống, xếp cua ra đĩa xà lách xoong, trên rắc ngò, ớt tỉa hoa.
- Dùng với muối tiêu chanh.
Chúc các bạn thực hiện thành công món cua rang me
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét