CÁ KHO NƯỚC DỪA

NGUYÊN LIỆU:

Nguyên liệu thực hiện món Cá kho nước dừa
Cá quả hay cá trắm 1kg
Nước mắm ngon 1 bát ăn cơm
Đường kính 1 thìa
Tỏi 1 củ
Dừa tươi 1 quả
Mỡ 3 thìa
Mỡ 3 thìa
Muối ½ thìa
Nước hàng.

CÁCH LÀM:

Các bước thực hiện món Cá kho nước dừa
Cá đánh vảy cạo rửa sạch, bỏ mang và ruột, cắt khúc dài 4cm.
Tỏi bóc vỏ giã nhỏ, trộn với muối và nước hàng ướp cá độ 1 giờ.
Xếp cá vào nồi, cho thêm nước mắm và đường, bắc lên bếp đun sôi, dùng đũa trở các khúc cá cho ngấm đều.
Đổ nhẹ nước dừa vào nồi cá, đun sôi, hớt sạch bọt, đun nhỏ lửa cho cạn bớt nước. Cho thêm mỡ nước, nêm vừa mặn ngọt.
Khi cá chín ăn vớt dưa cải, dưa giá.
Chúc bạn thành công với món Cá kho nước dừa