Chả khoai môn

I. Vật liệu:

Để thực hiện món chả khoai môn cần có các nguyên liệu như sau:

- 1/2kg khoai môn củ to.
- 250g dừa bào.
- 1 củ sắn
- 50g kiệu tươi.
- 2 muỗng xúp bột năng.
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, ngò.

II. Cách làm

Các bước thực hiện món chả khoai môn

- Khoai môn rửa sạch, luộc chín, lọt vỏ, xay nhuyễn.
- Dừa khô vắt lấy nước cốt.
- Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, xắt sợi, cắt ngắn độ 1cm đến 1 ,5cm.
- Ngò nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
- Cho khoai môn + củ sắn + nước cốt dừa + bột năng + ngò, nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt vừa ăn, trộn đều khoai sền sệt là được.
- Bắc chảo dầu phi kiệu bằm nhỏ, múc từng muỗng khoai thả vào chiên vàng đều là được, ăn nóng mới ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công món chả khoai môn

xem thêm: Chả đùm