Măng tây tươi xào mực

Vật liệu làm món măng tây tươi xào mực:

 - 230gr măng tây tươi
- 380gr mực lớn
- ít lát cà rốt + 1 muỗng cà phê tỏi dầm
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- 1 muỗng cà phê rượu thơm
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh bột mì + 1 muỗng canh dầu ăn.
Nước sốt:
- Một ít dầu mè - Một ít tiêu - 1/4 muỗng cà phê muối - ¼ muỗng cà phê đường - 3/4 muỗng canh bột mì - 4 muỗng canh nước - 1/2 muỗng cà phê tinh dầu gà.
Cách làm món măng tây tươi xào mực:
 - Măng tây tươi cắt bỏ phần già. Rửa sạch, xắt thành khúc. Trụng nước sôi khoảng 1 phút. Vớt ra nhúng nước lạnh. Để ráo.
- Mực xắt thành miếng mỏng rửa sạch ướp gia vị khoảng 15 phút nhúng nước sôi cho đến khi gần chín vớt ra, để ráo nước.
- Xào sơ măng tây tươi, cà rốt với 2 muỗng canh dầu, thêm tỏi bằm, mực. Trộn đều. Rưới nước sốt và dọn ra đĩa.

Chúc các bạn thực hiện thành công món măng tây tươi xào mực.